RECETAS

¡Enamorate de esta receta fácil de torrejitas de coliflor!

¿Buscas una manera deliciosa de incorporar más vegetales a tu dieta? Estas torrejitas de coliflor son la respuesta perfecta. Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, podrás disfrutar de un bocado crujiente y sabroso que encantará a toda la familia. Aprende a preparar estas torrejitas de coliflor con esta receta paso a paso.
viernes, 27 de octubre de 2023 · 11:05

Las torrejas de coliflor son una comida ideal para acompañar diferentes platos y es muy fácil de realizar. Este plato te llevará a disfrutar la gastronomía a otro nivel y endulzar tu paladar con un sabor único. En este artículo te mostraremos los ingredientes básicos para cocinar este deleite gastronómico y también el paso a paso a seguir para que puedas hacerlo en tu casa.

Las torrejitas de coliflor son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este vegetal crucífero de una manera diferente. Para prepararlas, primero debes cocinar la coliflor al vapor hasta que esté tierna. Luego, la trituras y la mezclas con huevo, pan rallado, queso rallado y condimentos de tu elección, como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta.

"Torrejitas de coliflor. (Fuente: Google)"

Una vez que la mezcla esté lista, la colocas en una sartén caliente con un poco de aceite y cocinas hasta que las torrejitas estén doradas y crujientes por ambos lados. Estas torrejitas de coliflor son perfectas como aperitivo, acompañamiento o incluso como una opción vegetariana en tu menú. Además, son una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta de manera deliciosa y satisfactoria.

"Torrejitas de coliflor. (Fuente: Google)"

Ingredientes:

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes

2 huevos

1/2 taza de queso rallado (puedes usar parmesano o mozzarella)

1/4 de taza de pan rallado

1 cucharadita de ajo en polvo

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

Preparación de la Coliflor -

Comienza hirviendo los floretes de coliflor hasta que estén tiernos, aproximadamente durante 5-7 minutos. Luego, escúrrelos y permite que se enfríen un poco. Después, utiliza una licuadora o procesador de alimentos para triturar la coliflor hasta obtener una textura similar a la masa. Asegúrate de eliminar el exceso de agua exprimiendo la masa con un paño limpio.

En un tazón grande, combina la coliflor triturada, los huevos batidos, el queso rallado, el pan rallado, el ajo en polvo y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo hasta obtener una masa uniforme. Esta mezcla servirá como la base para tus torrejitas.

Calienta una sartén con suficiente aceite para freír a fuego medio-alto. Mientras el aceite se calienta, toma pequeñas porciones de la masa de coliflor y forma torrejitas aplanadas con las manos. Asegúrate de que tengan un grosor uniforme.

Cuando el aceite esté caliente, coloca con cuidado las torrejitas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Asegúrate de no sobrecargar la sartén para que las torrejitas se cocinen de manera uniforme.

Una vez que las torrejitas de coliflor estén doradas y crujientes, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Luego, sírvelas caliente como acompañamiento o como un delicioso aperitivo. ¡Estas torrejitas son una forma deliciosa de disfrutar de la coliflor!

Con esta receta fácil, podrás incorporar más vegetales a tu alimentación de una manera deliciosa. Estas torrejitas de coliflor son ideales como aperitivo o como guarnición, y seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Disfruta de su sabor y la satisfacción de cocinar algo sabroso y saludable!