Revueltillo de Chorizo y Espinacas: Un Placer Sencillo que te Va a Enamorar en Cero Coma

Todos tenemos esos días en los que queremos comer algo rico pero sin complicarnos la vida. Y si te digo que con unos pocos ingredientes puedes preparar una receta que, además de sabrosa, es nutritiva, ¿me creerías? Pues sigue leyendo, que esto te interesa.

Nuestro protagonista, el chorizo, no solo le da ese toque potente y característico a cualquier plato, sino que en esta receta juega un papel estelar. Se complementa a la perfección con las espinacas, aportando proteínas y sabor. Y lo mejor: con pocos ingredientes, estarás saboreando una delicia en menos de lo que canta un gallo.

Ingredientes para el Revueltillo de Chorizo y Espinacas:

• Chorizo (150 gramos, preferiblemente picante).
• Espinacas frescas (200 gramos).
• Huevos (3).
• Ajo (2 dientes).
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas).

Modo de preparación:

1. Preliminares: Empieza por picar el ajo finito y cortar el chorizo en rodajas o trocitos, según prefieras. Las recetas siempre empiezan mejor con un buen cuchillo y una tabla de cortar, ¿verdad?
2. Al Lío con el Chorizo: En una sartén con el aceite caliente, fríe el chorizo hasta que esté doradito. Si se te hace la boca agua, es que vas por buen camino.
3. Espinacas al Ataque: Una vez que el chorizo esté en su punto, añade las espinacas y el ajo picado. Remueve un poco hasta que las espinacas se ablanden y reduzcan su tamaño.
4. El Toque Mágico: Casca los huevos en un bol, bátelos un poquito y agrégales la sal y la pimienta. Echa este batido en la sartén con el chorizo y las espinacas. Remueve suavemente hasta que el huevo cuaje.
5. A Comer: Sirve tu revueltillo bien caliente, y si quieres, acompáñalo con unas tostaditas de pan. No me digas que no es un planazo para una comida rápida y deliciosa.

Y ya está, compi. Cuando pruebes este revueltillo, te darás cuenta de que las recetas más simples son, muchas veces, las más sabrosas. ¡A disfrutar! ¡Hasta la próxima!