RECETAS
Galletitas de Jengibre: El Clásico de las Fiestas
: Sumérgete en el espíritu festivo con estas galletitas de jengibre clásicas, fáciles de hacer, con pocos ingredientes y llenas de sabor. Una deliciosa adición a tus celebraciones navideñas que seguramente encantará a todos.
Las festividades navideñas no estarían completas sin el sabor inconfundible de las galletitas de jengibre. El aroma a especias cálidas, la textura crujiente y el inconfundible sabor a jengibre, canela y clavo hacen que estas galletitas sean una deliciosa tradición en muchas casas durante la temporada de fiestas. Lo mejor de todo es que, aunque estas galletitas tienen un sabor y apariencia festiva, son sorprendentemente fáciles de hacer, con ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa.
Desde la mezcla de las especias en la masa hasta la decoración con glaseado, las galletitas de jengibre son una actividad perfecta para compartir con la familia.
Estas galletitas no solo llenan la casa con un aroma acogedor y navideño, sino que también son una delicia para disfrutar junto a una taza de té caliente o un vaso de leche. Acompáñanos en este viaje culinario y aprende a hacer estas galletitas de jengibre clásicas que seguramente se convertirán en una tradición en tus festividades.
Ingredientes:
2 1/4 tazas de harina de trigo.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1 1/2 cucharaditas de jengibre molido.
1 1/2 cucharaditas de canela molida.
1/2 cucharadita de clavo molido.
1/4 de cucharadita de sal.
3/4 de taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar moreno.
1 huevo.
1/4 de taza de melaza.
Paso a Paso:
En un tazón grande, tamiza la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos y déjalos a un lado.
En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto debería tomar unos 2-3 minutos.
Añade el huevo y la melaza a la mezcla de mantequilla y azúcar. Continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que la masa de galletitas de jengibre esté uniforme. Cubre la masa con papel film y refrigérala durante al menos una hora para que sea más fácil de manejar.
Precalienta el horno a 175°C. Mientras tanto, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor o las manos. Hornea las galletitas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Estas galletitas de jengibre son una delicia clásica que evoca el espíritu festivo en cada bocado. Son ideales para compartir con familiares y amigos en esta temporada de celebraciones. Su aroma a jengibre, canela y clavo impregnará tu hogar con el espíritu navideño, y su sabor agradablemente especiado es simplemente irresistible. ¡Disfruta de estas galletitas de jengibre en tus festividades!
