¡Crea magia en tu cocina! Receta rápida y deliciosa de budín de coco y dulce de leche sin azúcar

¡Imagina la tentación de un budín de coco y dulce de leche sin azúcar ni gluten, una receta que desafía los límites de lo saludable y delicioso! Esta combinación, llena de cremosidad y el equilibrio perfecto entre dulzura y textura, es el secreto culinario que cautiva a todos los amantes de los postres. La receta, simple en su elaboración y con ingredientes básicos, desafía la idea preconcebida de que lo bueno para ti no puede ser indulgente y apetitoso.

La esencia de esta receta reside en su facilidad para combinar lo indulgente con lo beneficioso. ¿Quién dice que cuidar la dieta significa privarse de placer? Aquí está la prueba de que se puede disfrutar de una delicia sabrosa y equilibrada al mismo tiempo. ¡Anímate a descubrir la magia de este budín, que te invita a sumergirte en una experiencia culinaria única y satisfactoria!

Sumérgete en la experiencia de crear este budín, donde la simplicidad en la preparación se une a la explosión de sabores. Cada bocado te transportará a una sensación de placer sin remordimientos, combinando la esponjosidad del coco con la dulzura sutil y sin excesos del dulce de leche sin azúcar. Esta receta no solo es un festín para el paladar, sino también una oportunidad para demostrar que lo saludable y lo delicioso pueden fusionarse en un solo plato, llevando la alegría de la cocina consciente a tu mesa. ¡Prepárate para sorprender a tus sentidos con esta irresistible y equilibrada tentación!

Ingredientes:

2 tazas de harina de almendra (sin TACC)

1 taza de coco rallado sin azúcar

1 taza de leche de almendras sin azúcar

1/2 taza de aceite de coco derretido

3 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de polvo de hornear

Una pizca de sal

Dulce de leche sin azúcar (cantidad al gusto)

Paso a Paso:

Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín con aceite de coco.

En un recipiente grande, mezcle la harina de almendra, el coco rallado, la leche de almendra, el aceite de coco derretido, los huevos, la esencia de vainilla, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Vierta la mitad de la masa en el molde preparado.

Agrega una generosa capa de dulce de leche sin azúcar sobre la masa en el molde.

Cubre con la masa restante, asegurándote de distribuir uniformemente.

Lleva al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Disfruta de este budín de coco y dulce de leche sin azúcar, sin TACC, con una textura esponjosa y un sabor que deleitará tus papilas gustativas. Perfecto para acompañar tu café de la tarde o como postre después de una comida saludable. Deja que el placer y la nutrición se fusionen en esta receta tentadora y amigable con tu bienestar.