RECETAS
Croquetas de Brócoli al Horno en Pocos Pasos.
Disfruta de unas croquetas irresistibles, con todo el sabor del brócoli y la ventaja de ser aptas para quienes buscan opciones sin gluten. Esta receta fácil y rápida te permitirá deleitar tu paladar con unas croquetas sabrosas y saludables, horneadas para una opción aún más ligera. Descubre cómo preparar estas delicias sin TACC con pocos ingredientes y en poco tiempo.
Las croquetas de brócoli al horno ofrecen una receta deliciosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de un bocado ligero. Esta receta aprovecha el sabor único del brócoli, combinándolo con queso rallado, huevo batido, pan rallado y condimentos al gusto. La masa resultante es fácil de manejar y se hornea hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro, resaltando así el sabor natural del vegetal sin la necesidad de freír.
La preparación de estas croquetas de brócoli al horno es un proceso rápido y sencillo. Después de mezclar los ingredientes y formar las croquetas, estas se colocan en una bandeja para hornear previamente engrasada y se introducen en el horno hasta que adquieran un atractivo color dorado. El método de cocción al horno garantiza una reducción significativa en la cantidad de aceite utilizada en comparación con la versión frita, manteniendo así la ligereza y los nutrientes del brócoli.
Estas croquetas son una opción versátil y deliciosa para acompañar comidas o disfrutar como aperitivo. La simplicidad de esta receta y el uso del horno no solo las convierte en una opción más saludable, sino que también ahorra tiempo y energía en la cocina, siendo una receta ideal para cualquier día de la semana.
Ingredientes:
2 tazas de brócoli cocido y bien escurrido
1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, o tu preferido)
1 huevo
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de pan rallado sin gluten
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para pincelar
Paso a paso:
Paso 1: Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para horno con papel pergamino.
Paso 2: En un procesador de alimentos, mezcla el brócoli escurrido con el queso rallado, el huevo, el queso parmesano, el pan rallado sin gluten, sal y pimienta. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Con las manos, forma pequeñas croquetas con la mezcla y colócalas en la bandeja para horno.
Paso 4: Pincela cada croqueta con un poco de aceite de oliva para que adquieran un dorado apetitoso durante el horneado.
Paso 5: Hornea las croquetas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Gira las croquetas a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
Estas Croquetas de Brócoli al Horno, sin gluten y con pocos ingredientes, son la opción perfecta para quienes buscan una alternativa ligera y sabrosa. Ideales como aperitivo o acompañamiento, estas croquetas demuestran que la cocina saludable puede ser rápida, fácil y deliciosa. ¡Disfruta de cada bocado sin preocupaciones!
