RECETAS

Receta: Zapallitos Rellenos de Carne Picada con pocos ingredientes

Con una mezcla irresistible de carne picada, arroz y vegetales, estos zapallitos rellenos son el plato perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor. Una receta simple que combina lo mejor de ambos mundos culinarios: lo fresco de los vegetales y la calidez reconfortante de la carne
miércoles, 29 de noviembre de 2023 · 15:06

Los zapallitos rellenos son un plato versátil y delicioso que combina la frescura de los vegetales con la calidez reconfortante de la carne. Esta receta clásica es una excelente manera de incorporar sabores vibrantes y nutritivos a tu mesa. Los ingredientes son simples y el proceso es fácil, lo que la convierte en una opción ideal para una comida familiar o una cena acogedora.

Una buena receta es como un mapa que nos guía hacia experiencias culinarias extraordinarias. En el vasto mundo de la cocina, las recetas se convierten en el vehículo que nos transporta a través de sabores, aromas y texturas. Cada receta es una historia que se desarrolla en nuestra cocina, fusionando ingredientes para crear obras maestras gastronómicas que despiertan los sentidos y conectan con nuestras memorias más entrañables.

 Zapallitos Rellenos de Carne Picada. Fuente: (Google)

La esencia de una receta va más allá de los simples pasos y la lista de ingredientes; es la invitación a un viaje sensorial que comienza desde el momento en que reunimos los elementos en la encimera. Una receta bien elaborada es como una partitura musical, donde cada ingrediente desempeña su papel en una armonía de sabores. Y entre todas esas posibilidades, hoy te presentamos una receta que despierta el paladar y deleita el alma: los zapallitos rellenos de carne picada.

Ingredientes:

6 zapallitos redondos medianos

500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla)

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 tomate maduro rallado

1 taza de arroz cocido

1/2 taza de queso rallado

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Perejil fresco picado para decorar

Paso a paso:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Lava los zapallitos y córtales una tapa en la parte superior. Con la ayuda de una cuchara, retira con cuidado el interior de los zapallitos, creando un espacio para el relleno. Reserva la pulpa extraída.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.

 Zapallitos Rellenos de Carne Picada. Fuente: (Google)

Añade la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada. Agrega la pulpa de zapallito picada y el tomate rallado. Cocina por unos minutos más.

Incorpora el arroz cocido a la mezcla de carne y verduras. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Remueve bien y cocina durante unos minutos.

Rellena cada zapallito con la mezcla preparada y espolvorea queso rallado por encima.

Coloca las tapas de los zapallitos sobre el relleno y ubícalos en una bandeja para horno.

Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los zapallitos estén tiernos y el queso se haya derretido y dorado.

Antes de servir, decora con perejil fresco picado.

Estos zapallitos rellenos de carne picada son una opción maravillosa para disfrutar en cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas los convierte en un plato infalible que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!