RECETAS

Delicia Salada: Receta de Tarta de Atún con pocos ingredientes

Descubre cómo preparar una exquisita tarta de atún, un plato versátil y sabroso perfecto para cualquier ocasión. Sigue esta receta sencilla y conquista el paladar de todos en la mesa.
jueves, 30 de noviembre de 2023 · 20:04

La tarta de atún es una receta clásica que combina la simplicidad con un sabor delicioso. Esta receta, perfecta para cualquier momento, se erige como un plato socorrido en la cocina diaria. El atún, con su sabor característico y versátil, se convierte en el protagonista indiscutible de esta tarta, armonizando a la perfección con la suavidad de la masa y el toque cremoso de la mezcla de huevos y queso.

Lo grandioso de esta receta es su capacidad para adaptarse a diferentes gustos y preferencias. Desde las cebollas sofritas que aportan un toque dulce hasta las aceitunas o alcaparras que añaden un toque salado y una textura especial, cada ingrediente puede personalizarse para crear una versión única. La preparación, aunque simple, ofrece la libertad de jugar con las especias y condimentos, permitiendo que cada cocinero añada su sello personal a esta delicia salada.

Tarta de atún. Fuente: (Google)

Esta tarta de atún, con su equilibrio entre practicidad y sabor, es un plato que aporta confort y familiaridad en cada bocado. Su versatilidad y facilidad para ser adaptada la convierten en una elección predilecta en cualquier mesa, ya sea como protagonista de una comida principal o como parte de un buffet. Una receta clásica que se reinventa con cada toque personal, convirtiendo cada preparación en una experiencia única y deliciosa.

Ingredientes:

1 base de masa quebrada o masa para tarta (puedes hacerla casera o usar una comprada)

2 latas de atún en agua, escurrido

1 cebolla picada

3 huevos

200 ml de crema de leche

100 gramos de queso rallado

Sal, pimienta y especias al gusto (opcional)

Aceitunas negras o alcaparras para decorar (opcional)

Paso a paso:

Extiende la masa quebrada sobre un molde para tarta previamente engrasado. Pincha el fondo con un tenedor y hornea durante unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Reserva.

En una sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el atún escurrido y mezcla durante unos minutos a fuego medio. Reserva.

En un bol, bate los huevos junto con la crema de leche. Añade el queso rallado y condimenta al gusto con sal, pimienta y las especias que prefieras. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.

Tarta de atún. Fuente: (Google)

Distribuye la mezcla de atún y cebolla sobre la base prehorneada.

Vierte la mezcla líquida sobre el relleno de atún, asegurándote de cubrir uniformemente toda la tarta.

Hornea la tarta de atún en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno esté firme al tacto.

Una vez lista, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarla. Decora con aceitunas negras o alcaparras si lo deseas.

Esta tarta de atún es una opción maravillosa para disfrutar en reuniones familiares o como almuerzo ligero con una ensalada fresca. Su sabor y textura la convierten en un plato irresistible para cualquier amante de los sabores salados y marinos. ¡Buen provecho!