RECETAS

Pizza Perfecta en Casa: Receta de Pizzas Caseras con solo tres ingredientes

¿Quieres disfrutar del auténtico sabor italiano desde la comodidad de tu hogar? Sigue esta receta paso a paso para preparar exquisitas pizzas caseras, llenas de sabor y personalizadas con tus ingredientes favoritos.
jueves, 30 de noviembre de 2023 · 22:13

La receta de pizzas caseras es un verdadero arte culinario que permite a cualquier cocinero convertirse en maestro pizzero desde la comodidad de su cocina. Comenzar con una masa suave y elástica es clave para obtener una base perfecta, y esta receta proporciona la guía precisa para lograrlo. El proceso de amasado y reposo de la masa es crucial para desarrollar esa textura aireada y crujiente que define a una auténtica pizza casera.

La magia de esta receta radica en la versatilidad que ofrece para personalizar cada pizza. Desde elegir los ingredientes para el topping hasta la cantidad exacta de queso y salsa, cada paso invita a la creatividad y al gusto personal. La libertad de explorar con distintas combinaciones de sabores hace que cada pizza sea una creación única, adaptada a los gustos y preferencias de quienes la disfrutan.

Pizza casera. Fuente: (Google)

Preparar pizzas en casa no solo implica el placer de degustar una pizza recién horneada, sino también la satisfacción de haber participado en todo el proceso, desde la creación de la masa hasta la elección de los ingredientes. Esta receta, más que instrucciones, ofrece la oportunidad de sumergirse en el mundo artesanal de la cocina, garantizando cada vez una experiencia gastronómica fresca, auténtica y deliciosa.

Ingredientes para la masa:

500 gramos de harina de trigo

300 ml de agua tibia

25 gramos de levadura fresca

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

Ingredientes para la pizza (opciones sugeridas, personalizables):

Salsa de tomate

Queso mozzarella rallado

Orégano, albahaca fresca (opcional)

Paso a paso para la masa:

En un bol pequeño, disuelve la levadura en agua tibia con una cucharadita de azúcar. Deja reposar unos minutos hasta que comience a burbujear.

En un recipiente grande, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la levadura activada junto con el aceite de oliva.

Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.

Precalienta el horno a la temperatura más alta (generalmente alrededor de 250°C).

Pizza casera. Fuente: (Google)

Divide la masa en porciones según el tamaño deseado de las pizzas. Estira cada porción con un rodillo sobre una superficie enharinada para formar la base de la pizza.

Coloca las bases de pizza en una bandeja o piedra para horno.

Extiende una capa de salsa de tomate sobre la masa y esparce generosamente el queso mozzarella rallado.

Agrega tus ingredientes favoritos como topping y espolvorea con orégano y/o albahaca fresca si lo deseas.

Hornea las pizzas durante 10-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté burbujeante.

Retira las pizzas del horno, córtalas en porciones y sírvelas calientes. ¡Disfruta de la auténtica experiencia de la pizza casera!

Preparar pizzas caseras es una actividad divertida y deliciosa para compartir con amigos y familiares. Personaliza cada pizza con tus ingredientes preferidos y crea una experiencia gastronómica única en casa. ¡Buen provecho!