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¡Deliciosa receta en pocos pasos! Mostaza de Dijon Casera: Un Toque Especial para tu Cena Navideña

Este año, dale un giro casero y delicioso a tu cena navideña con una Mostaza de Dijon hecha en casa. Con ingredientes simples y un proceso fácil, esta versión artesanal de la clásica mostaza francesa añadirá un toque gourmet a tus platillos festivos.
domingo, 10 de diciembre de 2023 · 02:29

En lugar de recurrir a los habituales condimentos envasados, experimenta con la creación de tu propia Mostaza de Dijon casera. Al embarcarte en este viaje culinario, descubrirás que la mezcla de granos de mostaza, vinagre, vino blanco y miel no solo es sorprendentemente simple, sino también una tradición gastronómica que ha perdurado a lo largo del tiempo. Este toque de autenticidad no solo realzará el sabor de tus platillos festivos, sino que también agregará un sentido de orgullo culinario a tu mesa navideña. ¡Esta receta te encantará!

 La Mostaza de Dijon casera va más allá de ser simplemente un condimento; es un reflejo de la magia que puede ocurrir en tu propia cocina. La combinación de ingredientes frescos y simples se transforma en un acompañamiento sabroso que eleva cualquier plato. Al adentrarte en la creación de este condimento casero, te sumergirás en la magia de la cocina artesanal, donde cada ingrediente cuenta una historia y cada mezcla es única.

Mostaza de Dijon Casera. Fuente: (Google)

¡Prepárate para impresionar a tus invitados con un sabor auténtico y una experiencia culinaria memorable durante esta Navidad!

Ingredientes:

1 taza de granos de mostaza amarilla

1/2 taza de vinagre blanco

1/2 taza de vino blanco seco

3 cucharadas de miel

1 cucharadita de sal

Mostaza de Dijon Casera. Fuente: (Google)

1/2 cucharadita de cúrcuma (opcional, para el color)

Agua (según sea necesario)

Paso a Paso:

Comienza con una taza de granos de mostaza amarilla. Puedes ajustar la textura final de la mostaza según tus preferencias: si prefieres una mostaza más suave, puedes moler los granos de mostaza más finamente; para una textura más rústica, déjalos un poco más gruesos.

En una cacerola pequeña, combina el vinagre blanco y el vino blanco seco. Lleva la mezcla a ebullición y luego retírala del fuego. Vierte esta mezcla sobre los granos de mostaza y déjala reposar durante al menos 24 horas para permitir que los sabores se fusionen.

Después del tiempo de reposo, agrega la miel a la mezcla. La miel aportará un toque de dulzura que equilibrará los sabores fuertes de la mostaza. Ajusta la cantidad de miel según tu preferencia de dulzura.

Si deseas una textura más suave, puedes usar una licuadora de inmersión para lograr la consistencia deseada. Para un toque de color adicional, puedes incorporar la cúrcuma. Ajusta la consistencia con agua según sea necesario hasta obtener la textura y densidad deseadas.

Una vez que hayas logrado la consistencia perfecta, vierte tu Mostaza de Dijon casera en frascos esterilizados y guárdala en el refrigerador. Esta deliciosa creación estará lista para ser servida junto a tus platillos navideños, aportando un sabor distintivo y auténtico que sorprenderá y encantará a tus invitados.

Con esta Mostaza de Dijon casera, tu cena navideña se elevará a un nivel completamente nuevo, dejando a todos con ganas de más de este condimento casero y lleno de sabor. ¡Disfruta de la magia de la cocina artesanal durante estas festividades!