RECETAS

Langostinos Empanados: Una Entrada Crocante con tan solo tres ingredientes

En esta temporada de celebración, eleva tus festividades con una entrada que conquistará todos los paladares: Langostinos Empanados. Este plato no solo despierta el apetito con su crujiente exterior, sino que también deleita con la jugosidad de los langostinos en su interior.
domingo, 17 de diciembre de 2023 · 18:21

La técnica de empanizado, utilizada para crear ese crujiente dorado que envuelve a los langostinos, tiene sus raíces en antiguas tradiciones culinarias. Desde las cocinas asiáticas hasta las mediterráneas, el empanizado ha sido una forma ingeniosa de realzar la textura y el sabor de los alimentos. Esta práctica, que combina la simplicidad con la maestría culinaria, ha evolucionado a lo largo de los siglos y ha encontrado su lugar de honor en la mesa navideña con los Langostinos Empanados.

El protagonista indiscutible de esta receta, los langostinos, nos lleva directamente al corazón del océano. Su frescura y sabor único añaden un toque elegante a esta entrada, conectándonos con la riqueza marina que ha inspirado la creatividad culinaria de generación en generación. A medida que exploramos el origen de los Langostinos Empanados, nos sumergimos en la tradición culinaria y en la celebración de los ingredientes frescos que hacen de esta receta un auténtico deleite festivo. ¡Hace esta receta en tu casa y sorprende a tu familia! 

Langostinos Empanados. Fuente: (Google)

Ingredientes:

500 g de langostinos grandes, pelados y desvenados

1 taza de harina de trigo

2 huevos batidos

1 taza de pan rallado

1 taza de coco rallado (opcional para un toque tropical)

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

Salsa agridulce para acompañar

Paso a Paso:

Comienza lavando y secando los langostinos, asegurándote de que estén bien limpios. En un tazón, sazona los langostinos con sal y pimienta al gusto, agregando ese toque inicial de sabor que los hará irresistibles.

Prepara tres platos hondos: uno con harina de trigo, otro con huevos batidos y el tercero con una mezcla de pan rallado y coco rallado si decides darle un giro tropical a tus langostinos. Pasa cada langostino primero por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertos.

Langostinos Empanados. Fuente: (Google)

Si decides incorporar el coco rallado, este ingrediente añadirá un sabor tropical único y una textura aún más crujiente a tus langostinos empanados. Este toque exótico sorprenderá a tus invitados y le dará un giro inesperado a este clásico plato navideño.

En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír a 180°C. Cuando el aceite esté listo, coloca cuidadosamente los langostinos empanados en la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los langostinos empanados en un plato acompañados de una salsa agridulce para un contraste delicioso. Esta entrada crocante no solo será una delicia para el paladar, sino también un espectáculo visual en tu mesa navideña. Prepara este plato fácil y elegante para deslumbrar a tus invitados en esta temporada festiva. ¡Que disfrutes de estas delicias crujientes en cada bocado!