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¡Receta con solo tres ingredientes! Galletas Crinkles de Limón: Tentación Fresca en tu Mesa Navideña

Este año, eleva el encanto de tu mesa navideña con unas irresistibles Galletas Crinkles de Limón. Con su exterior crujiente y su interior suave, estas delicias no solo son fáciles de hacer, sino que también aportan un toque refrescante y festivo a tus celebraciones.
domingo, 17 de diciembre de 2023 · 02:02

El limón, con su sabor refrescante y su aroma vibrante, ha sido un ingrediente valioso en la cocina a lo largo de los siglos. En nuestra receta de Galletas Crinkles de Limón, este cítrico se convierte en el protagonista, aportando una nota de frescura que eleva el clásico sabor de las galletas. Esta combinación de dulce y ácido ha sido perfeccionada a lo largo del tiempo para crear una delicia que cautiva los sentidos y se ha convertido en un infaltable en las festividades. ¡Descubre esta receta para realizarla en tu propia casa!

Las Galletas Crinkles de Limón no solo son un placer para el paladar, sino también un reflejo de la fusión entre la tradición y la modernidad en la cocina. Inspiradas en métodos de horneado clásicos, estas galletas toman un giro contemporáneo al incorporar la frescura del limón. Cada bocado cuenta una historia que se remonta a la calidez de los encuentros festivos y a la creatividad en la cocina, convirtiendo esta receta en una elección perfecta para la mesa navideña.

Galletas Crinkles de Limón. Fuente: (Google)

Ingredientes:

1 taza de azúcar

1/2 taza de aceite vegetal

2 huevos

2 cucharadas de ralladura de limón

1/4 taza de jugo de limón fresco

2 tazas de harina de todo uso

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

Azúcar glas para rebozar

Paso a Paso:

Inicia tu aventura culinaria precalentando el horno a 180°C y forrando bandejas para hornear con papel pergamino. Mientras el horno se calienta, aprovecha para rallar finamente la piel de limón y exprimir su jugo fresco.

En un tazón grande, combina el azúcar y el aceite vegetal hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la ralladura y el jugo de limón, y mezcla hasta que todos los ingredientes líquidos se fusionen armoniosamente.

Galletas Crinkles de Limón. Fuente: (Google)

 En otro tazón, tamiza juntas la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade gradualmente esta mezcla seca a la mezcla húmeda, asegurándote de integrar todos los ingredientes. La masa resultante debería ser suave y fácil de manejar.

 Con tus manos ligeramente enharinadas, toma porciones de masa y forma pequeñas bolas. Pasa cada bola por azúcar glas, asegurándote de cubrirlas generosamente. Coloca las bolas en las bandejas preparadas, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan durante el horneado.

Lleva tus galletas crinkles de limón al horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. No te preocupes si las galletas tienen grietas; ¡eso es parte del encanto crujiente! Deja que se enfríen en las bandejas antes de transferirlas a una rejilla para que terminen de enfriarse. Ahora, disfruta de la tentación fresca de estas galletas crujientes y deliciosas en tu mesa navideña.