RECETAS

Croquetas Saludables de Papa y Boniato con Queso en Freidora de Aire: ¡Una Delicia Irresistible!

Descubre la receta perfecta para unas croquetas saludables y deliciosas, elaboradas con papa, boniato y queso, sin harinas y sin freír. Con la magia de la freidora de aire, estas croquetas se vuelven irresistiblemente crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Prepárate para disfrutar de este bocado que no podrás dejar de hacer una y otra vez!
sábado, 2 de diciembre de 2023 · 20:09

El boniato, también conocido como batata, no solo es una delicia culinaria, sino que también es un tesoro nutricional. Este tubérculo de tono naranja intenso es rico en vitaminas A y C, esencial para la salud de la piel y el sistema inmunológico.

Además, su contenido de fibra dietética promueve la digestión saludable y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Su combinación con la papa en estas croquetas no solo aporta una textura única, sino que también eleva el valor nutricional del plato, convirtiéndolo en una opción deliciosa y beneficiosa para aquellos que buscan disfrutar de un bocado saludable durante las festividades. ¡Veamos cómo transformar estos ingredientes en una experiencia culinaria que deleitará tu paladar y cuidará de tu bienestar!

Croquetas Saludables de Papa y Boniato con Queso. Fuente: (Google)

Ingredientes:

2 papas medianas, peladas y cocidas

1 boniato (batata) mediano, pelado y cocido

1 taza de queso rallado (puedes usar cheddar, mozzarella o tu favorito)

1 huevo

1/2 taza de pan rallado (opcional, para un toque extra crujiente)

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Paso a paso:

1. Preparación de los ingredientes:

Cocina las papas y el boniato hasta que estén tiernos. Puedes hervirlos o usar el microondas.

En un tazón grande, machaca las papas y el boniato hasta obtener un puré suave.

Agrega el queso rallado, el huevo, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo al puré. Mezcla bien todos los ingredientes.

2. Formación de las croquetas:

Con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas croquetas del tamaño deseado.

Opcionalmente, pasa cada croqueta por pan rallado para un exterior más crujiente.

Croquetas Saludables de Papa y Boniato con Queso. Fuente: (Google)

3. Preparación de la freidora de aire:

Precalienta la freidora de aire a 200°C (392°F) durante unos minutos.

4. Cocinado en la freidora de aire:

Coloca las croquetas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén demasiado apretadas.

Cocina durante 10-12 minutos, volteando las croquetas a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.

5. Servir y disfrutar:

Una vez que las croquetas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora.

Decora con perejil fresco picado y sirve con tu salsa favorita.

Estas croquetas de papa y boniato con queso son una opción deliciosa y saludable para satisfacer tus antojos. El uso de la freidora de aire no solo reduce el contenido de grasa, sino que también proporciona una textura crujiente irresistible. ¡Disfruta de este placer culinario sin remordimientos!