RECETAS

Bizcocho de Pionono Versátil para un Menú Navideño Inolvidable ¡Con solo tres ingredientes!

En esta temporada navideña, deleita a tus seres queridos con un exquisito bizcocho de pionono, una opción versátil que se presta tanto para sabores dulces como salados. Esta receta simple pero deliciosa se convertirá en el lienzo perfecto para tu creatividad culinaria, permitiéndote rellenarla con ingredientes que harán las delicias de todos en tu mesa festiva.
viernes, 22 de diciembre de 2023 · 20:28

En la encrucijada de tradición y creatividad culinaria, el bizcocho de pionono se erige como una joya de la repostería que encuentra sus raíces en la cultura latinoamericana. Originario de España, el pionono es un dulce enrollado que conquistó el paladar de diversas regiones, adaptándose a distintas variantes a lo largo de los años. En este contexto, presentamos una receta de bizcocho de pionono, fusionando la esencia de esta delicia con la magia de la temporada navideña. ¡Esta receta te encantará!

 El pionono, llamado así en honor a un pueblo español, se introduce en América Latina, donde cada país le otorga su toque característico. En esta receta de este bizcocho de pionono, rescatamos la esencia de la receta original y la elevamos a una experiencia culinaria versátil para las festividades. Inspirados en la unión de sabores y tradiciones, te invitamos a explorar este delicioso lienzo que te permitirá agregar un toque personal a tu menú navideño. Con sus raíces en la historia, esta receta encapsula la esencia de la temporada y la calidez de compartir momentos inolvidables alrededor de la mesa festiva.

Bizcocho de Pionono Versátil para un Menú Navideño Inolvidable. Fuente: (Google)

Ingredientes:

4 huevos

150 g de azúcar

150 g de harina de trigo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de sal

Paso a paso:

Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Agrega la esencia de vainilla y una pizca de sal, continuando el batido.

Tamiza la harina sobre la mezcla de huevo y, con movimientos envolventes, integra suavemente la harina hasta obtener una masa homogénea. Asegúrate de no batir en exceso para mantener la esponjosidad.

Bizcocho de Pionono Versátil para un Menú Navideño Inolvidable. Fuente: (Google)

 Vierte la masa en una bandeja rectangular previamente engrasada y enharinada. Extiende uniformemente la mezcla y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Para un toque dulce, esparce tu mermelada favorita sobre el bizcocho aún caliente y enróllalo cuidadosamente. Puedes también añadir frutas frescas o crema chantilly para potenciar el sabor navideño.

 Si prefieres opciones saladas, unta el bizcocho con una capa fina de queso crema y agrega lonjas de salmón ahumado, espinacas o cualquier ingrediente de tu elección. Enróllalo con cuidado y corta en porciones para servir.

¡Este bizcocho de pionono versátil se convertirá en la estrella de tu menú navideño, brindándote la oportunidad de sorprender a tus invitados con sabores tanto dulces como salados!