RECETAS

Aromas Navideños en Cada Bocado: Galletas de Jengibre Especiadas para la Mesa Festiva

Sumérgete en la magia de la Navidad con nuestras irresistibles galletas de jengibre especiadas. Estas delicias horneadas no solo llenarán tu hogar con aromas festivos, sino que también añadirán un toque de calidez a tu mesa navideña.
sábado, 23 de diciembre de 2023 · 10:04

En esta temporada de celebración, las galletas de jengibre se presentan como una tradición que combina sabor y fragancia. Las especias cálidas, el dulce aroma a jengibre y la textura crujiente hacen de estas galletas un complemento perfecto para la mesa navideña. ¿Te animas a crear tus propias galletas y llenar tu hogar con la esencia acogedora de la temporada?

Las galletas de jengibre tienen un origen que se remonta a la Edad Media en Europa. Se cree que fueron traídas a América por colonos alemanes en el siglo XVIII. Estas galletas, originalmente conocidas como "lebkuchen" en alemán, se hicieron populares en la época navideña debido a su sabor especiado y su capacidad para ser decoradas de manera festiva. Con el tiempo, la tradición se extendió por todo el mundo, convirtiendo las galletas de jengibre en un símbolo clásico de la temporada navideña.

Galletas de Jengibre Especiadas para la Mesa Festiva. Fuente: (Google)

Lista de Ingredientes:

2 1/2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de jengibre molido

2 cucharaditas de canela molida

1/2 cucharadita de clavo de olor molido

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

3/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente

1/2 taza de azúcar morena

1/2 taza de melaza

1 huevo

Paso a Paso:

 En un tazón grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias (jengibre, canela, clavo de olor y nuez moscada). Mezcla bien y reserva.

 En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Añade la melaza y el huevo, batiendo bien después de cada adición.

Galletas de Jengibre Especiadas para la Mesa Festiva. Fuente: (Google)

 Incorpora gradualmente la mezcla seca a la mezcla de ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 1 hora.

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

 Saca la masa del refrigerador y, sobre una superficie enharinada, estira la masa hasta alcanzar el grosor deseado. Usa moldes con formas navideñas para cortar las galletas y colócalas en la bandeja preparada. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Estas galletas de jengibre especiadas no solo serán un deleite para el paladar, sino que también transformarán tu hogar en un festín de aromas navideños. Sírvelas con un vaso de leche o una taza de té caliente y deja que la magia de la Navidad se despliegue en cada bocado. ¡Felices fiestas!