RECETAS

Turron de Jijona Casero: Un Final Dulce para un Año Mágico

Celebra el cierre de un año mágico con un toque de tradición española: el turrón de Jijona casero. Descubre la autenticidad y el sabor artesanal de esta delicia navideña que hará las delicias de tus seres queridos.
jueves, 28 de diciembre de 2023 · 18:08

El turrón de Jijona, originario de la provincia de Alicante, España, es un clásico de las celebraciones navideñas. Su textura suave y sabor almendrado lo convierten en un manjar tradicional que ha perdurado a lo largo de los años. Preparar este turrón en casa no solo es una experiencia culinaria, sino también una conexión con la rica herencia gastronómica española. ¡Esta receta te encantará!

 La receta del turrón de Jijona se remonta a siglos atrás y tiene sus raíces en la ciudad de Jijona, donde las almendras locales se combinan con la miel para crear esta delicia única. La tradición de hacer turrón de forma artesanal se ha transmitido de generación en generación, convirtiéndolo en un símbolo arraigado en la cultura española.

Turron de Jijona Casero. Fuente: (Google)

Lista de Ingredientes:

250 g de almendras molidas

250 g de miel de calidad

200 g de azúcar

1 clara de huevo

Papel de oblea para forrar el turrón (opcional)

Paso a Paso:

En un recipiente, mezcla las almendras molidas con la miel hasta obtener una pasta homogénea.

En una sartén a fuego medio, disuelve el azúcar en una taza de agua para hacer un almíbar.

Añade la pasta de almendras y miel al almíbar y remueve constantemente hasta obtener una mezcla consistente.

Bate la clara de huevo a punto de nieve y agrégala a la mezcla, integrándola suavemente.

Turron de Jijona Casero. Fuente: (Google)

Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de oblea y deja enfriar durante varias horas antes de cortar en porciones.

: Con este turrón de Jijona casero, cierra el año con un toque de tradición y sabor. Comparte este dulce con amigos y familiares, y disfruta de la calidez de la Navidad en cada trozo. La preparación de este postre no solo crea un momento culinario especial, sino que también rinde homenaje a la cultura española, haciendo que la despedida del año sea aún más memorable. ¡Que este turrón de Jijona casero endulce tu cierre de año y marque el comienzo de nuevas experiencias gastronómicas!