Granola Casera: El Desayuno Saludable que Puedes Hacer en Casa

La granola casera es una opción deliciosa y versátil para aquellos que buscan incorporar alimentos nutritivos y sabrosos en su dieta diaria. Esta mezcla de cereales, frutos secos, semillas y endulzantes naturales ofrece una gran variedad de texturas y sabores que la hacen irresistible al paladar. Además de su exquisito sabor, la granola casera es una fuente rica en fibra, proteínas y grasas saludables, proporcionando una dosis de energía sostenible a lo largo del día.

Su preparación en casa también brinda la libertad de personalizar los ingredientes según las preferencias individuales, evitando aditivos innecesarios y asegurando una opción más saludable y nutritiva que las versiones comerciales.

Ingredientes:

2 tazas de avena.

1 taza de nueces, almendras o frutos secos de tu elección.

1/2 taza de miel o jarabe de arce.

1/4 de taza de aceite de coco o aceite vegetal.

1/2 taza de frutas secas (arándanos, pasas, etc.).

1/2 taza de semillas (chía, girasol, calabaza).

1 cucharadita de canela (opcional).

1 pizca de sal.

Paso a Paso:

 Comienza precalentando tu horno a 150°C (300°F) y cubriendo una bandeja para hornear con papel pergamino o una lámina de silicona para evitar que la granola se pegue.

En un tazón grande, mezcla la avena, los frutos secos, las semillas y la canela (si la estás usando). Agrega una pizca de sal para realzar los sabores.

En un cazo pequeño, calienta la miel (o jarabe de arce) y el aceite de coco a fuego bajo hasta que se mezclen bien. Esta mezcla líquida actuará como el aglutinante para la granola. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos en el tazón grande y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

Extiende la mezcla en la bandeja para hornear en una capa uniforme y hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.: Una vez que la granola esté dorada y crujiente, sácala del horno y déjala enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, agrégale las frutas secas de tu elección y mézclalas bien.

 Guarda tu granola casera en un recipiente hermético para mantener su frescura. Disfruta de un delicioso desayuno nutritivo con yogur, leche o simplemente como un snack saludable durante el día.

Hacer granola en casa te permite personalizarla según tus preferencias y asegurarte de que esté libre de aditivos innecesarios. ¡Disfruta de este desayuno lleno de energía que te ayudará a empezar el día con buen pie!