RECETAS FACILES

¡Tenes que hacer esta receta argentina! Descubre como hacer dulce de leche casero

: ¿Quieres saborear un pedacito de Argentina en España? Aprende a preparar dulce de leche casero y disfruta de este delicioso manjar como si estuvieras en las calles de Buenos Aires.
sábado, 30 de septiembre de 2023 · 05:09

El dulce de leche es un tesoro culinario de Argentina que conquista corazones en todo el mundo. Su cremosidad y sabor inigualable lo convierten en un acompañamiento perfecto para postres, tostadas o simplemente para disfrutar a cucharadas. Si te preguntas cómo hacer dulce de leche casero para disfrutar en España, estás a punto de descubrir una receta sencilla y deliciosa que te transportará a los sabores de Argentina sin salir de casa.

El dulce de leche se elabora a partir de la caramelización de la leche y el azúcar, y su preparación tradicional requiere tiempo y paciencia. Sin embargo, con esta receta simplificada, podrás obtener un resultado igualmente delicioso sin complicaciones. ¿Estás listo para descubrir los secretos de esta exquisitez?

"Dulce de leche. (Fuente: Google)"

Ingredientes:

1 litro de leche entera

300 gramos de azúcar

1 cucharada de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Paso a Paso:

Paso 1: Preparación de la Leche En una cacerola grande, vierte la leche entera y caliéntala a fuego medio. Añade la esencia de vainilla si deseas darle un toque aromático a tu dulce de leche. Revuelve ocasionalmente para evitar que la leche se pegue al fondo de la cacerola.

Paso 2: Caramelización del Azúcar En otra cacerola, vierte el azúcar y caliéntalo a fuego medio. A medida que el azúcar se derrite y adquiere un color dorado, retira del fuego inmediatamente para evitar que se queme. Esto creará el caramelo necesario para el dulce de leche.

"Dulce de leche. (Fuente: Google)"

Paso 3: Mezcla y Cocina Agrega el caramelo caliente a la leche caliente y remueve constantemente. La mezcla comenzará a espesar y adquirirá un color dorado característico del dulce de leche. Agrega el bicarbonato de sodio y continúa cocinando a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora, removiendo ocasionalmente, hasta que alcance la consistencia deseada.

Paso 4: Enfriamiento y Almacenamiento Una vez alcanzada la consistencia deseada, retira del fuego y deja enfriar. Tu dulce de leche casero estará listo para disfrutar en España. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y úsalo como relleno de pasteles, panqueques o simplemente con una cucharita.

Ahora tienes la receta para crear un delicioso dulce de leche casero y disfrutar del sabor de Argentina en tu hogar en España. ¡Dulce tentación a la vista!