RECETAS

Sinfonía Dulce: Arroz con Leche, la Deliciosa Tradición Española

Embárcate en un viaje culinario por los sabores reconfortantes de España con el arroz con leche, un postre clásico que ha conquistado paladares generación tras generación. Este manjar, con su textura cremosa y sabor reconfortante, es una verdadera joya de la gastronomía española. Descubre la historia detrás de esta exquisitez y aprende a crear el arroz con leche más cremoso y delicioso en tu propia cocina.
jueves, 11 de enero de 2024 · 21:06

El arroz con leche tiene profundas raíces en la tradición gastronómica española. Originario de la época medieval, este postre ha evolucionado a lo largo de los siglos, conservando su lugar como uno de los favoritos en la mesa de las familias españolas. Su simplicidad y riqueza de esta receta es el sabor lo han convertido en un clásico que trasciende fronteras.

Lo que hace que el arroz con leche español sea tan especial es su cremosidad inigualable y su sabor reconfortante. La combinación de arroz, leche, canela y limón crea una sinfonía de sabores que evocan la calidez de la tradición culinaria española.

Arroz con Leche. Fuente: (Google)

Este postre clásico no solo es apreciado en España, sino que ha conquistado corazones en todo el mundo. Su versatilidad lo convierte en la opción perfecta para cerrar una comida familiar o para deleitar a invitados en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

1 taza de arroz de grano corto

4 tazas de leche entera

1 rama de canela

1 tira de piel de limón

1 taza de azúcar

1 pizca de sal

Canela molida para decorar

Paso a Paso:

Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.

En una cacerola grande, calienta la leche con la canela y la piel de limón hasta que hierva. Luego, reduce el fuego a bajo y agrega el arroz.

Arroz con Leche. Fuente: (Google)

Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado, aproximadamente 25-30 minutos.

Retira la canela y la piel de limón. Agrega el azúcar y la sal, y cocina por unos minutos adicionales hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Sirve el arroz con leche en tazones individuales y espolvorea con canela molida. Puede disfrutarse caliente o frío.

Al preparar este arroz con leche en tu cocina, no solo estarás creando un postre delicioso, sino también manteniendo viva la tradición española. Cada cucharada te transportará a las mesas llenas de risas y amor, donde este postre ha sido un componente esencial de las celebraciones familiares durante siglos. ¡Que lo disfrutes!