RECETAS

Filete de Merluza a la Romana: Delicioso y Fresco Placer Marítimo

Embárcate en una experiencia culinaria fresca y deliciosa con nuestro Filete de Merluza a la Romana. Este plato, inspirado en la cocina mediterránea, resalta la esencia pura de la merluza, combinando sabores frescos y una textura crujiente. Descubre cómo convertir una simple merluza en un manjar irresistible que deleitará a tus sentidos.
lunes, 8 de enero de 2024 · 18:15

La merluza, con su carne tierna y sabor suave, es la protagonista indiscutible en esta receta a la romana. Originaria de las aguas del Atlántico, la merluza se presta perfectamente a ser preparada de manera sencilla y sabrosa, permitiendo que sus cualidades naturales brillen en cada bocado. ¡Esta receta te encantará! 

 La versión "a la romana" de esta receta añade un toque especial, envolviendo los filetes de merluza en una masa ligera y crujiente que realza la frescura del pescado. Este método de preparación de la receta no solo resalta el sabor natural de la merluza, sino que también agrega una textura dorada y crujiente que hace que cada bocado sea una experiencia memorable.

Filete de Merluza a la Romana. Fuente: (Google)

 La simplicidad de esta receta no sacrifica en absoluto el sabor. Al contrario, la combinación de ingredientes frescos y la preparación a la romana elevan el filete de merluza a una delicia gastronómica que puedes disfrutar en cualquier ocasión.

Lista de Ingredientes:

Filetes de merluza fresca

Harina de trigo

Huevo batido

Pan rallado

Sal y pimienta al gusto

Aceite vegetal para freír

Limones para acompañar

Paso a Paso:

Salpimenta los filetes de merluza al gusto, asegurándote de cubrir ambos lados.

Pasa cada filete por harina de trigo, asegurándote de que estén bien cubiertos.

Sumerge los filetes enharinados en huevo batido, asegurándote de cubrirlos completamente.

Filete de Merluza a la Romana. Fuente: (Google)

Finalmente, coloca los filetes en pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera la masa.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los filetes hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.

Coloca los filetes en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los filetes de merluza a la romana con rodajas de limón para darle un toque cítrico refrescante.

Con esta receta de Filete de Merluza a la Romana, cada bocado es una explosión de frescura y sabor. Una opción perfecta para quienes buscan una comida ligera y deliciosa con el toque marítimo que solo la merluza puede ofrecer.