RECETAS

Disfruta de una Experiencia Culinaria: Leche Merengada Super Espumosa

Sumérgete en el delicioso mundo de las texturas con esta receta de Leche Merengada que te deleitará con su suavidad y cremosidad. Descubre cómo convertir la clásica leche merengada en una deliciosa bebida espumosa que se convertirá en tu favorita. ¡Prepárate para una experiencia de sabor única y reconfortante!
miércoles, 28 de febrero de 2024 · 05:13

La leche merengada tiene raíces históricas que se remontan a la Edad Media en España, donde se preparaba como una bebida refrescante durante el verano. Su popularidad se ha extendido a lo largo de los años, convirtiéndose en un clásico de la cocina española. La combinación de leche, canela y azúcar crea una mezcla deliciosa que ha sido adaptada y mejorada con el tiempo.

Esta receta tendrás que hacerla en tu hogar para deleitar a tus familiares y amigos.

Leche Merengada Super Espumosa. Fuente: (Google)

Lista de Ingredientes:

2 tazas de leche entera

1 rama de canela

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de azúcar

Leche Merengada Super Espumosa. Fuente: (Google)

3 claras de huevo

Canela en polvo (opcional, para decorar)

Hielo (opcional)

Paso a Paso:

En una cacerola, calienta la leche a fuego medio junto con la rama de canela. Deja que la leche absorba los sabores de la canela durante unos 10 minutos, sin que llegue a hervir.

Mientras la leche se infusiona, bate las claras de huevo a punto de nieve en un recipiente aparte. Agrega gradualmente el azúcar hasta obtener un merengue firme y brillante.

Retira la rama de canela de la leche y añade el extracto de vainilla. Luego, incorpora suavemente el merengue a la leche caliente, mezclando con movimientos envolventes para mantener la textura esponjosa.

Deja que la mezcla se enfríe en la nevera durante al menos 2 horas. Cuando esté bien fría, sirve la leche merengada sobre hielo si lo deseas. La bebida estará increíblemente espumosa y suave, lista para conquistar tu paladar.

Opcionalmente, espolvorea un poco de canela en polvo sobre la leche merengada antes de servir para un toque visual y aromático. ¡Disfruta de esta deliciosa y espumosa creación culinaria que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!